BRAND銘柄
埼玉県
寒梅
かんばい寒梅（かんばい）は寒梅酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
寒梅銘柄名(かな)
かんばい酒蔵
寒梅酒造（かんばいしゅぞう）酒蔵住所
埼玉県久喜市
「寒梅」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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古酒 | 寒梅 無濾過十一年熟成古酒 大吟醸秘蔵酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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特別純米酒 | 寒梅 特別純米酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米酒 | 寒梅 しぼったまんまの純米酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米酒 | 寒梅 純米酒 米の恵み | 非公開（彩のかがやき） | 70% | 非公開 | 2.0 | 1.7 | 15.0 | 米の旨みを感じる味わい。 |
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その他 | 寒梅 樽酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 寒梅 大吟醸 | 山田錦 | 40% | 非公開 | 3.0 | 1.2 | 15.0 | きれいでキレの良い味わい。 |
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本醸造酒 | 寒梅 山廃仕込 本醸造 辛口 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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本醸造酒 | 寒梅 槽前 にごり生酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 寒梅 生酛仕込 純米吟醸 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 寒梅 大吟醸 しぼりたて生原酒 星野馨の心意気 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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その他 | 寒梅 淡麗仕込 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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本醸造酒 | 寒梅 槽口 しぼりたて生酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 寒梅 純米吟醸 久喜 | 非公開（彩のかがやき） | 60% | 非公開 | ‐ | 1.6 | 15.0 | 穏やかな香りとキレイでバランスの良い味わい。 |
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本醸造酒 | 寒梅 琥珀 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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本醸造酒 | 寒梅 本醸造 彩の風 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 寒梅 純米吟醸 彩の国 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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特別純米酒 | 寒梅 特別純米酒 さくら草 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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古酒 | 寒梅 九年熟成元禄之古酒 天爛 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 寒梅 大吟醸酒 天爛 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 寒梅 生酛仕込 純米吟醸 天爛 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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古酒 | 寒梅 二十三年熟成吟醸之古酒 天爛 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 寒梅 大吟醸 雫酒 中取り 飛翔天 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開 | 3.0 | 1.2 | 16.0 | 「袋吊り」という圧力をかけない方法でしぼった大吟醸。 |
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大吟醸酒 | 寒梅 大吟醸 風雅 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |