日本酒の知識

日本酒の基礎知識や仕組みを分かりやすく解説する記事をまとめています。特定名称区分や製造方法、日本酒用語の意味など、日本酒を理解するために欠かせない知識を体系的に紹介します。初心者の学習から、知識の整理まで幅広くご活用ください。

記事一覧（11件）

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日本酒の知識 2025/06/06
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日本酒の知識 2025/04/15
日本酒の伝統を継承しながら革新へ！AI・IoTが実現する革新的醸造技術とサステナブルな酒造業界の未来展望
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日本酒の知識 2025/04/15
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酒のしおり | 2024年の日本酒市場動向と課題
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酵母とは、アルコール発酵に欠かせない単細胞の微生物であり、主に糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える役割を果たします。

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