• 日本酒の知識

日本の伝統的酒造り、ユネスコ無形文化遺産へ勧告：登録決定は12月に

ユネスコの評価機関は、日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告しました。こうじ菌を用いた独自の発酵技術で造られる日本酒や焼酎、泡盛などは、日本の文化や地域の結束を支える大切な存在です。12月に正式決定されれば、日本の無形文化遺産として23件目の登録となります。

2024/11/06

• 日本酒の知識

日本酒ナビゲーター認定セミナーとは？初心者でも楽しく学べる日本酒の魅力

日本酒に興味があるけれど、何から学べばいいのか分からない…。 そんなあなたにおすすめなのが「日本酒ナビゲーター認定セミナー」。 この講座は、初心者でも楽しく日本酒の基礎を学べる内容になっており、日本酒の世界に一歩踏み出したい方に最適です。 この記事では、日本酒ナビゲーター認定セミナーの魅力と受講体験レポートをご紹介...

2024/10/29

• イベント情報

秋の深まりを味わう、2024年11月の日本酒イベント特集

2024年11月、紅葉の季節と共に、日本各地で日本酒イベントが開催されます。秋も深まるこの時期、熟成した秋酒や地元の名酒を楽しめる絶好の機会です。地域ごとの風情を味わいながら、豊かな日本酒文化に触れてみませんか？

2024/10/28

• 日本酒の知識

日本酒の「辛口」ってどんな味？初心者でも楽しめるその魅力

「どんな味わいの日本酒が好きですか？」と聞かれた際、とりあえず「辛口」と答える方も多いのではないでしょうか。 日本酒を選ぶ際に「辛口」を選ぶ人が多いのは、シャープでスッキリとした味わいがあり、さまざまな料理と合わせやすいからです。 この記事では、辛口日本酒の特徴や楽しみ方、また初心者におすすめの辛口日本酒をご紹...

2024/10/27