BRAND銘柄
奈良県
金鼓
きんこ金鼓（きんこ）は大倉本家の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
金鼓銘柄名(かな)
きんこ酒蔵
大倉本家（おおくらほんけ）酒蔵住所
奈良県香芝市
「金鼓」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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大吟醸酒 | 金鼓 大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開 | ‐ | ‐ | 16.0%～16.9% | 山田錦を40％にまで磨きあげ、当蔵の秘技をつくして醸し出した格調高い逸品です。 |
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本醸造酒 | 金鼓 平成７年醸造 古酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 金鼓 純米吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 50% | 非公開（9号系） | ‐ | ‐ | 15.0%～15.9% | 酒本来の旨みを残すため 活性炭は使わず粗濾過し、手作業による瓶燗で、1本ずつ丁寧に火入れしました。 |
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特別純米酒 | 金鼓 特別純米 ひやおろし | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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普通酒 | 金鼓 佳撰 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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その他 | 金鼓 濁酒 | 非公開（キヌヒカリ(奈良県産)） | 60% | 非公開（自社蔵付き酵母） | -25.0 | 3.0 | 12.0%～12.9% | 炭酸ガスの柔らかな刺激がくせになる |