BRAND銘柄
滋賀県
神開
しんかい神開（しんかい）は藤本酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
神開銘柄名(かな)
しんかい酒蔵
藤本酒造（ふじもとしゅぞう）酒蔵住所
滋賀県甲賀市
「神開」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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普通酒 | 神開 上撰 | 非公開（日本晴 （滋賀県産）） | 70% | 非公開 | 3.0 | ‐ | 15.0 | いつまでも飲み飽きしない弊社定番酒です。 |
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大吟醸酒 | 神開 大吟醸 紫水 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開 | ‐ | ‐ | 16.0 | 豊かな吟醸香と、きめ細やかな旨みが調和し、喉越しの余韻を深いコクが爽やかに引き締めます。 |
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特別純米酒 | 神開 一番汲み | 非公開（日本晴 （滋賀県産）） | 60% | 非公開 | 4.0 | ‐ | 18.0 | 冬季限定酒。 |
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特別純米酒 | 神開 ひげ | 非公開（玉栄（滋賀県産）・吟吹雪（滋賀県産）） | ‐ | 非公開 | 4.0 | ‐ | 15.0 | 燗酒コンテスト金賞受賞酒。 |
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特別純米酒 | 神開 特別純米 大自然 | 非公開（滋賀県産米） | 60% | 非公開 | 3.0 | ‐ | 15.0 | 神開の定番特別純米酒です。 |
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純米吟醸酒 | 神開 純米吟醸 神開蔵 | 非公開（滋賀県産米） | 55% | 非公開 | ‐ | ‐ | 16.0 | 神開の定番純米吟醸酒です。 |
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純米酒 | 神開 純米 にごり酒 | 非公開（滋賀県産米） | 70% | 非公開 | -25.0 | ‐ | 15.0 | もろみを粗越し後、トロトロになるまで破砕しました。 |
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純米大吟醸酒 | 神開 純米大吟醸 みやの四季 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開 | ‐ | ‐ | 16.0 | 手間ひまを惜しまず、蔵人がこまやかに心配りしながら醸し上げました。 |
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大吟醸酒 | 神開 大吟醸 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米酒 | 神開 大地の恵み | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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その他 | 神開 別撰 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 神開 ひしゃく 玉栄 | 非公開（玉栄） | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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その他 | 神開 ひしゃく 吟吹雪 | 非公開（吟吹雪） | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |