基峰鶴

きほうつる

基峰鶴（きほうつる）は基山商店の日本酒銘柄です。

銘柄情報

特定名称区分	日本酒名	原料米	精米歩合	使用酵母	日本酒度	酸度	アルコール度数	コメント
純米酒	基峰鶴超辛口純米酒	非公開（佐賀県産レイホウ）	60%	協会901号	10.0	1.8	15.0%～17.0%	まろやかな甘み程よい酸味が辛口の味わいを引き立るバランスの取れた純米酒
普通酒	基峰鶴上撰	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	昔から変わらず、地元の方から長く愛飲されています
純米吟醸酒	基峰鶴純米吟醸山田錦	山田錦	50%	非公開	‐	‐	16.0	爽やかでフルーティな口当たりシルキーな旨味とのど越し軽やかですっきりときれる後味
純米吟醸酒	基峰鶴純米吟醸雄町	雄町	55%	非公開	‐	‐	16.0	口に含むとゆっくりと広がる旨味ふくよかな味わい
純米吟醸酒	基峰鶴超特選純米吟醸	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	程よい吟醸香
その他	基峰鶴脊振湧水	山田錦	60%	非公開	‐	‐	−	山田錦の甘みと落ち着いた香りが口の中いっぱいに広がり、優しくシャープに切れる味わい。
リキュール	基峰鶴梅音	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	日本酒ベースの優しく旨味広がる梅酒
本醸造酒	基峰鶴本醸造	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	−
大吟醸酒	基峰鶴大吟醸	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	−
大吟醸酒	基峰鶴大吟醸つる	山田錦	35%	非公開	‐	‐	−	山田錦を35％まで磨き上げ、丁寧に醸した最高級品。