BRAND銘柄
岐阜県
日本泉
にほんいずみ日本泉（にほんいずみ）は日本泉酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
日本泉銘柄名(かな)
にほんいずみ酒蔵
日本泉酒造（にほんいずみしゅぞう）酒蔵住所
岐阜県岐阜市
「日本泉」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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吟醸酒 | 日本泉 ふなくちとり 吟醸 原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | 2.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | 名水100撰の一つ長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾りそのまま瓶に詰めたフレッシュな無濾過生原酒です。 |
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純米吟醸酒 | 日本泉 ふなくちとり 純米吟醸 原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | 3.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | 名水100撰の一つ清流長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾り、そのまま瓶に詰めたフレッシュな無濾過生原酒です。 |
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大吟醸酒 | 日本泉 ふなくちとり 大吟醸 原酒 | 非公開（山田錦） | 40% | 非公開 | 2.0 | 1.5 | 17.0%～17.9% | 大変贅沢なお酒です。 |
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純米大吟醸酒 | 日本泉 ふなくちとり 純米大吟醸 原酒 | 山田錦 | 50% | 非公開 | 2.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | 山田錦を100%使用し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ純米大吟醸の原酒を無濾過・無火入れでしぼったままビンに詰めた、大変贅沢なお酒です。 |
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純米吟醸酒 | 日本泉 純米吟醸 フローズン | 非公開 | ‐ | 非公開 | 3.0 | 1.5 | 16.0%～17.0% | 日本酒のシャーベット！ |
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純米吟醸酒 | 日本泉 純米吟醸 ひやおろし | 非公開 | ‐ | 非公開 | 3.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | 木槽で袋搾りした贅沢なお酒を地下酒造で貯蔵致しました。 |
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吟醸酒 | 日本泉 吟醸 ひやおろし | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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その他 | 日本泉 雫とり さらさら | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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吟醸酒 | 日本泉 ふなくちとり 吟醸 にごり 原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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普通酒 | 日本泉 上撰 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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普通酒 | 日本泉 秀撰 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |