BRAND銘柄
山形県
秀鳳
しゅうほう秀鳳（しゅうほう）は秀鳳酒造場の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
秀鳳銘柄名(かな)
しゅうほう酒蔵
秀鳳酒造場（しゅうほうしゅぞうじょう）酒蔵住所
山形県山形市
「秀鳳」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米吟醸酒 | 秀鳳 純米吟醸 雄町 生原酒 | 雄町（岡山県産） | 50% | M310 | 3.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | 雄町特有の豊かな味わいと香りを引きだした純米吟醸 |
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純米大吟醸酒 | 秀鳳 純米大吟醸 山田錦 生原酒 | 山田錦 | 47% | 非公開 | ‐ | ‐ | − | 「山田錦」と秀鳳の純米大吟醸の味を広く知ってもらうために出来たお酒です。 |
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特別純米酒 | 秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過 生原酒 | 美山錦 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | 秀鳳の定番商品として多くの人から愛されてきました。 |
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純米吟醸酒 | 秀鳳 純米吟醸 恋おまち 袋取り しずく酒 | 非公開（恋おまち） | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | 生産量も少なく、貴重な広島産酒造好適米「こいおまち」を用いた純米吟醸です。 |
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特別純米酒 | 秀鳳 特別純米 雄町 無濾過 生原酒 | 雄町 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | 秀鳳の定番商品として多くの人から愛されてきました。 |
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純米大吟醸酒 | 秀鳳 純米大吟醸 山田穂22 | 山田穂 | 22% | 不明 | -3.0 | 1.2 | 17.0 | 辛口の味わいの中に透き通った旨み、甘味が存在感を示す |
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特別純米酒 | 秀鳳 特別純米 超辛口 | 美山錦 | 55% | 不明 | 10.0 | ‐ | 16.0 | 旨みを感じながらも、辛口らしいキレが楽しめます |
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大吟醸酒 | 秀鳳 大吟醸 袋取り しずく酒 山田錦 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
「秀鳳」銘柄の日本酒を買う
秀鳳酒造場について
酒蔵名
秀鳳酒造場（しゅうほうしゅぞうじょう）酒蔵(英語)
Shuho Sake Brewery酒蔵住所
山形県山形市創業
1890年HP
https://www.shuhosyuzo.com/