BRAND銘柄
佐賀県
能古見
のごみ能古見（のごみ）は馬場酒造場の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
能古見銘柄名(かな)
のごみ酒蔵
馬場酒造場（ばばしゅぞうじょう）酒蔵住所
佐賀県鹿島市
「能古見」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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純米吟醸酒 | 能古見 純米吟醸 あらばしり | 山田錦 | 50% | 非公開 | 2.0 | 1.7 | 16.0 | 季節限定商品（ほどよくまろやかに変遷） |
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本醸造酒 | 能古見 本醸造 | さがの華（さがびより） | 60% | 非公開 | 5.0 | 1.5 | 15.0 | 香りは控えめに。味わいは豊かに。 |
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純米吟醸酒 | 能古見 純米吟醸 | 山田錦 | 50% | 非公開 | 2.0 | 1.7 | 16.0 | 『能古見』を代表とするお酒として、最も皆様に親しまれています。 |
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大吟醸酒 | 能古見 大吟醸 | 山田錦 | 35% | 非公開 | ‐ | ‐ | − | 酒米最高峰の山田錦を3５％にまで精米し、原料米の良質な部分を贅沢に使用しております。 |
