BRAND銘柄
石川県
加賀鳶
かがとび加賀鳶（かがとび）は福光屋の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
加賀鳶銘柄名(かな)
かがとび酒蔵
福光屋（ふくみつや）酒蔵住所
石川県金沢市
「加賀鳶」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米大吟醸酒 | 加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い | 非公開（山田錦（兵庫県多可町中区産）） | 50% | 非公開 | 4.0 | 1.6 | 17.0 | 極上の酒を彩る豪華な錦絵ラベル |
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純米大吟醸酒 | 加賀鳶 純米大吟醸 極上原酒 | 非公開（山田錦（兵庫県多可町中区産）） | 50% | 非公開 | 4.0 | 1.6 | 17.0 | 加賀鳶ブランドの最高級原酒 |
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純米大吟醸酒 | 加賀鳶 純米大吟醸 藍 | 非公開（山田錦(兵庫県多可町中区産)） | 50% | 非公開 | 4.0 | 1.4 | 15.0 | 藍という名の贅沢な純米大吟醸 |
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純米酒 | 加賀鳶 山廃純米 超辛口 | 非公開（酒造好適米） | 65% | 非公開 | 12.0 | 2.0 | 15.0 | 山廃純米だけが到達できる味わい |
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純米吟醸酒 | 加賀鳶 純米吟醸 | 非公開（山田錦60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）） | 60% | 非公開 | 4.0 | 1.4 | 15.0 | 飲み飽きしない純米吟醸 |
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純米酒 | 加賀鳶 極寒純米 辛口 | 非公開（酒造好適米） | 65% | 非公開 | 4.0 | 1.8 | 15.0 | 寒仕込みの旨い辛口純米酒 |
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純米酒 | 加賀鳶 山廃純米 本格辛口 | 非公開（酒造好適米） | 65% | 非公開 | 7.0 | 2.1 | 15.0 | 酒通をうならせる本格派の辛口酒 |
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加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし・原酒 | 山田錦（兵庫県多可郡中町産）使用率100% | 60% | - | 5.0 | 2.1 | 17.5 | ||
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純米酒 | 加賀鳶 純米 翔 キレの辛口 | 山田錦（兵庫県多可郡中町産）使用率25％ 五百万石（富山県福光町産）使用率75％ | 65% | - | 5.6 | 1.6 | − | |
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加賀鳶 純米吟醸 あらばしり | 山田錦60%、金紋錦40% | 55% | - | 4.0 | 1.4 | 15.9 | ||
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純米大吟醸酒 | 加賀鳶 純米大吟醸 | 山田錦(兵庫県多可郡中町産) | 50% | - | 4.0 | ‐ | 15.9 | |
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加賀鳶 極寒純米 無濾過・生 | 山田錦（兵庫県多可郡中町産）使用率25％ 五百万石（富山県福光町産）使用率75％ | 65% | - | 5.2 | 1.8 | 17.9 |
