幻

まぼろし

幻（まぼろし）は中尾醸造の日本酒銘柄です。

銘柄情報

特定名称区分	日本酒名	原料米	精米歩合	使用酵母	日本酒度	酸度	アルコール度数	コメント
大吟醸酒	幻大吟醸原酒（桐箱）	山田錦	40%	非公開（リンゴ酵母）	6.0	1.4	17.0	当蔵が皇室新年御用酒の栄を賜った時のお酒を当時の仕込み配合など製法を忠実に再現して、一つひとつ手作業で醸し、当時と同じ桐箱に梱包した当蔵究極の逸品です。
純米大吟醸酒	幻純米大吟醸原酒（黒箱）	山田錦	45%	非公開（リンゴ酵母）	‐	1.4	16.0	まぼろし黒箱は、そのリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で丁寧に醸した当蔵の最高峰です。
吟醸酒	幻吟醸酒（白箱）	非公開（八反錦・新千本）	58%	非公開（リンゴ酵母）	5.0	1.3	16.2	昭和24年から26年まで3年間にわたって当蔵の酒は「皇室新年御用酒」の栄を賜りました。その時の酒を再現して造ったのが「幻」です。
大吟醸酒	幻大吟醸（赤箱）	山田錦	45%	非公開（リンゴ酵母）	‐	1.4	16.0	まぼろし赤箱は、当時の製法を忠実に守り、今に再現したお酒です。
純米酒	幻純米	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	−