BRAND銘柄
島根県
扶桑鶴
ふそうづる扶桑鶴（ふそうづる）は桑原酒場の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
扶桑鶴銘柄名(かな)
ふそうづる酒蔵
桑原酒場（くわばらさかば）酒蔵住所
島根県益田市
「扶桑鶴」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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特別純米酒 | 扶桑鶴 特別純米酒 | 非公開（麹：佐香錦、掛：神の舞） | 60% | 協会7号 | 6.0 | 1.9 | 15.0 | 幅広い温度帯で 楽しめる特別純米酒 |
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純米吟醸酒 | 扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 | 非公開（佐香錦(島根県産)） | 55% | 協会9号 | 6.5 | 1.8 | 15.0 | 島根の酒造好適米佐香錦の繊細な味わい |
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純米吟醸酒 | 扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 斗瓶取り | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 扶桑鶴 純米吟醸 雄町 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米酒 | 扶桑鶴 純米酒 高津川 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米大吟醸酒 | 扶桑鶴 純米大吟醸 斗瓶取り 万葉の心 | 非公開（山田錦(兵庫県産)） | 40% | 非公開（9号系） | 5.5 | 1.9 | 16.0%～16.9% | 袋吊りで自然に滴り落ちる雫の中汲みだけを集めた極上の純米大吟醸酒です。(中汲み袋吊り) |
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純米吟醸酒 | 扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 | 非公開（山田錦） | 50% | 非公開（協会7号） | 6.0 | 2.0 | 15.0%～15.9% | 奥行のある山田錦の旨みが出ている純米吟醸です。 |
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純米大吟醸酒 | 扶桑鶴 純米大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開（9号系） | 5.0 | 2.2 | 15.0%～15.9% | 密度の濃い米の旨みを十分に引き出している純米大吟醸です。 |