BRAND銘柄
静岡県
高砂
たかさご高砂（たかさご）は富士高砂酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
高砂銘柄名(かな)
たかさご酒蔵
富士高砂酒造（ふじたかさごしゅぞう）酒蔵住所
静岡県富士宮市
「高砂」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米吟醸酒 | 高砂（静岡県） 純米吟醸 誉富士 | 非公開（誉富士（静岡県産）） | 60% | 非公開（静岡酵母New-5） | 3.0 | ‐ | 15.0 | 富士高砂ではお米が開発された平成17年度より、酒造りに挑戦し続けている酒米です。 |
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純米大吟醸酒 | 高砂（静岡県） 純米大吟醸 | 山田錦 | 35% | 非公開（静岡酵母New-5、協会酵母1801号） | 5.0 | 1.1 | 15.0 | 創業以来、能登杜氏伝承による洗練された手法により、山田錦を芯まで磨き上げ清冽な富士山伏流水で醸された、最高級の逸品。 |
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特別純米酒 | 高砂（静岡県） 特別純米酒 一段仕込 | 山田錦（兵庫県産） | 60% | - | 4.0 | 1.4 | 17.0%～18.0% | |
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純米酒 | 高砂（静岡県） 山廃仕込 純米生原酒 あらばしり | 山田錦（兵庫県産） | 55% | - | -3.0 | 1.6 | 16.2 | |
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純米酒 | 高砂（静岡県） 純米 生原酒 山田錦 | 山田錦（兵庫県産） | 60% | - | 7.0 | 1.8 | 18.1 | |
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本醸造酒 | 高砂（静岡県） 本醸造 樽酒生詰 | 山田錦、五百万石 | 60% | - | 5.0 | 1.4 | 18.0 | |
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純米吟醸酒 | 高砂（静岡県） 純米吟醸 無濾過 槽掛中取 | 山田錦（兵庫県産） | 55% | - | 6.0 | 1.3 | 17.1 | |
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純米吟醸酒 | 高砂（静岡県） 純米吟醸 備前雄町 | 雄町（岡山県産） | 50% | - | 5.5 | 1.3 | 17.1 |