BRAND銘柄
長野県
真澄
ますみ真澄（ますみ）は宮坂醸造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
真澄銘柄名(かな)
ますみ酒蔵
宮坂醸造（みやさかじょうぞう）酒蔵住所
長野県諏訪市
「真澄」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米吟醸酒 | 真澄 純米吟醸 辛口生一本 | 美山錦（山田錦、山恵錦） | 55% | 協会1801号 （七号系自社株） | 4.0 | ‐ | 15.0 | 穏やかな香りでスッキリと飲みやすいバランスのよい辛口酒 |
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本醸造酒 | 真澄 本醸造 特撰 | 美山錦（ 長野県産） | 60% | 協会7号（七号系自社株酵母） | 3.0 | ‐ | 15.0 | かつて特級酒の名称で愛された一本。調和のとれた上品な風味が特徴 |
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スパークリング | 真澄 スパークリング | 非公開（美山錦（長野県産）） | 55% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 11.0 | 壜内に酵母を入れて再発酵させる本格シャンパン製法の「壜内二次発酵」でつくる真澄スパークリング。 |
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純米吟醸酒 | 真澄 吟醸 あらばしり | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | |
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純米吟醸酒 | 真澄 純米吟醸 うすにごり | 非公開（山恵錦（長野県産）・ 山田錦（兵庫県加東市山国地区産 ）） | 55% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | はじけるガス感とクリーミーな味わい。 生命力あふれる春の活性酒です。 |
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純米吟醸酒 | 真澄 YAWARAKA TYPE-1 | 非公開（美山錦（長野県産）・山田錦（兵庫県産）） | 55% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 12.0 | 白いTシャツをイメージして醸しました。 |
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本醸造酒 | 真澄 生酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 真澄 純米吟醸 別撰金寿 | 非公開（酒造好適米 100%） | 55% | 非公開（七号系自社株他） | ‐ | ‐ | 15.0 | 年末年始の限定酒。数種の純米吟醸を絶妙なブレンドで美酒に仕上げました。 |
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普通酒 | 真澄 辛口 ゴールド | 非公開（美山錦（長野県産）・一般米） | 70% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 15.0 | 原料の一部に自社製の粕取り焼酎を使用。独特のコクを持った辛口酒です。 |
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純米吟醸酒 | 真澄 純米吟醸 あらばしり | 非公開（山恵錦（長野県産 ）・ひとごこち（長野県産 ）） | 55% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 17.0 | 冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。 鮮烈で迫力ある味わいをお楽しみください。 |
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純米酒 | 真澄 純米 奥伝寒造り | 非公開（山恵錦（長野県産）・美山錦（長野県産）・ひとごこち（長野県産）） | 70% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 15.0 | 豊潤で落ち着いた風味が特徴。日々の晩酌酒にしていただきたい純米酒です。 |
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吟醸酒 | 真澄 吟醸 家伝手造り | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米大吟醸酒 | 真澄 山廃純米大吟醸 七號 | 非公開（金紋錦（ 長野県木島平村産 特別栽培米）） | 40% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 15.0 | 私たちが生きる信州の風土を表現した作品です。 |
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純米吟醸酒 | 真澄 純米吟醸 山廃造り | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米大吟醸酒 | 真澄 純米大吟醸 山花 | 非公開（山田錦（兵庫県加東市山国地区産）） | 45% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 15.0 | 八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。 |
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純米大吟醸酒 | 真澄 純米大吟醸 夢殿 | 非公開（山田錦（兵庫県加東市山国地区産）） | 35% | 非公開（七号系自社株酵母） | ‐ | ‐ | 15.0 | 夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。 |
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大吟醸酒 | 真澄 大吟醸 夢殿 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
「真澄」銘柄の日本酒を買う
宮坂醸造について
品評会での入賞歴を残すだけではなく、現在も全国過半数の酒蔵で使われる優良清酒酵母、協会7号の発祥蔵としても有名です。
酒蔵名
宮坂醸造（みやさかじょうぞう）酒蔵(英語)
Miyasaka Brewing Company,Ltd.酒蔵住所
長野県諏訪市創業
1662年HP
https://www.masumi.co.jp/