真澄純米吟醸辛口生一本

穏やかな香りでスッキリと飲みやすいバランスのよい辛口酒

透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねて生まれた「真澄」の黒ラベルは、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015で銀メダルを受賞。シンプルに味付けした魚や肉料理と相性がよく、お燗にすると脂の旨みをより引き出します。

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品評会での入賞歴を残すだけではなく、現在も全国過半数の酒蔵で使われる優良清酒酵母、協会7号の発祥蔵としても有名です。