BRAND銘柄
愛媛県
山丹正宗
やまたんまさむね山丹正宗（やまたんまさむね）は八木酒造部の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
山丹正宗銘柄名(かな)
やまたんまさむね酒蔵
八木酒造部（やぎしゅぞうぶ）酒蔵住所
愛媛県今治市
「山丹正宗」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米酒 | 山丹正宗 初しぼり | 非公開（松山三井 (愛媛産)） | 60% | 非公開 | 4.0 | 1.5 | 15.0 | 今年最初に搾ったお酒です。 |
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大吟醸酒 | 山丹正宗 大吟醸 | 非公開（山田錦 (兵庫産)） | 35% | 非公開 | 4.0 | 1.0 | 15.0 | 贅沢な大吟醸酒。 |
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純米大吟醸酒 | 山丹正宗 純米大吟醸 松山三井 | 非公開（松山三井 (愛媛産)） | 50% | 非公開 | 1.0 | 1.6 | 16.0 | これぞ「ワンランク上のオーソドックス」！ |
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本醸造酒 | 山丹正宗 しまなみ | 非公開（松山三井 (愛媛産)） | 70% | 非公開 | ‐ | 1.4 | 14.0 | 穏やかな瀬戸内海をイメージした、やさしい旨口の本醸造。 |
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純米吟醸酒 | 山丹正宗 純米吟醸 しずく媛 | 非公開（しずく媛（愛媛県産）） | 50% | 非公開 | 4.0 | 1.8 | 16.0 | 愛媛産米と愛媛県酵母で仕込んだ、フルーティかつドライな純米吟醸。 |
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本醸造酒 | 山丹正宗 辣 | 非公開（松山三井（愛媛県産）） | 70% | 非公開 | 14.0 | 1.0 | 14.0 | 爽快感と飲みやすさを追求した日本酒度+14の究極の辛さ。 |
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純米酒 | 山丹正宗 ひやおろし 純米酒 | 松山三井（愛媛県産） | 60% | - | 5.0 | 2.0 | 16.0 | |
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純米大吟醸酒 | 山丹正宗 純米大吟醸 秘蔵酒 | 山田錦（兵庫県産） | 35% | - | 3.0 | 1.4 | 16.0 | |
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純米大吟醸酒 | 山丹正宗 純米大吟醸 山田錦 | 山田錦（兵庫県産） | 35% | - | 2.0 | 1.3 | 16.0 | |
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純米酒 | 山丹正宗 天然酒 | フクヒカリ（愛媛県産） | 60% | - | 4.0 | 1.9 | 16.0 | |
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純米酒 | 山丹正宗 純米 無ろ過 生原酒 | フクヒカリ（愛媛県産） | 60% | - | 5.0 | 2.0 | 16.0 | |
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本醸造酒 | 山丹正宗 やきとりの酒 | 松山三井（愛媛県産） | 70% | - | ‐ | 1.4 | 14.0 | |
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特別純米酒 | 山丹正宗 特別純米酒 | 松山三井（愛媛県産） | 60% | - | 4.0 | 1.5 | 15.0 | |
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純米吟醸酒 | 山丹正宗 純米吟醸 無ろ過 生原酒 | しずく媛（愛媛県産） | 50% | - | 5.0 | 1.9 | 17.0 |