乾坤一

けんこんいち

乾坤一（けんこんいち）は大沼酒造店の日本酒銘柄です。

銘柄情報

特定名称区分	日本酒名	原料米	精米歩合	使用酵母	日本酒度	酸度	アルコール度数	コメント
大吟醸酒	乾坤一大吟醸	非公開（山田錦(兵庫県産)）	40%	非公開	‐	‐	−	造りの期間中、一番寒い時期を狙い仕込まれる大吟醸。
特別純米酒	乾坤一特別純米辛口	ササニシキ	55%	非公開（宮城A）	4.0	1.6	15.0	米の持つ旨味を感じさせながら、キレのある味わい
純米酒	乾坤一純米	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	−
純米酒	乾坤一特別純米山田錦	非公開（山田錦）	‐	非公開	‐	‐	−	−
本醸造酒	乾坤一本醸造	非公開	‐	非公開	‐	‐	−	−

正徳2年（1712）創業。当初の銘柄は「不二正宗」。明治3年（1870）に蔵を視察に訪れた松平正直・初代宮城県知事から提案を受け「乾坤一」に改称した。「乾坤」は易学で陰と陽、あるいは天と地を指す言葉。