BRAND銘柄
新潟県
越乃寒梅
こしのかんばい越乃寒梅（こしのかんばい）は石本酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
越乃寒梅銘柄名(かな)
こしのかんばい酒蔵
石本酒造（いしもとしゅぞう）酒蔵住所
新潟県新潟市江南区
「越乃寒梅」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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普通酒 | 越乃寒梅 白ラベル | 五百万石（新潟県） | 58% | 非公開 | 6.0 | 1.4 | 15.0 | 爽やかで力強く、後味に跳ねるような余韻が残る |
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吟醸酒 | 越乃寒梅 特選 吟醸 | 山田錦（兵庫県三木市志染町産） | 50% | 非公開 | 8.0 | 1.0 | 16.0 | キメ細かく、後味に旨味が広がる上品な味わい |
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大吟醸酒 | 越乃寒梅 超特選 大吟醸 | 山田錦（兵庫県三木市志染町産） | 30% | 非公開 | 6.0 | ‐ | 16.0 | 品格のある吟醸香と繊細できれいな味 |
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その他 | 越乃寒梅 特醸酒 大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県三木市志染町産）） | 30% | 非公開 | 6.0 | ‐ | 16.0 | 石本酒造がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。 |
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純米酒 | 越乃寒梅 無垢 特別純米酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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特別本醸造酒 | 越乃寒梅 別撰 特別本醸造 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 越乃寒梅 金無垢 純米吟醸酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 越乃寒梅 超特撰 大吟醸 | 山田錦 | 30% | 非公開 | 6.0 | ‐ | 16.0 | 軽快さと淡い香り、そして旨みを体感できる、こだわり抜いた大吟醸酒。越乃寒梅の最高峰と言うべき商品です。 |
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純米吟醸酒 | 越乃寒梅 灑 | 非公開（山田錦（兵庫県三木市志染町産）、五百万石（新潟県産）） | 55% | 非公開 | 2.0 | ‐ | 15.0 | 穏やかな吟醸香とスムースで柔らかな味わいが広がる純米吟醸酒です。 |
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石本酒造について
酒蔵名
石本酒造（いしもとしゅぞう）酒蔵(英語)
Ishimoto Sake Brewery Co., Ltd.酒蔵住所
新潟県新潟市江南区創業
1907年HP
https://koshinokanbai.co.jp/