北の一星

きたのいっせい

北の一星（きたのいっせい）は田中酒造の日本酒銘柄です。

2016年に誕生した、田中酒造の新ブランド。
北海道産米100％でつくる、杜氏こだわりの味わいです。

銘柄情報

※登録した日本酒のみを表示します。順次データ登録を進めております。

酒造りは寒い冬に仕込み作業を行う「寒造り」が一般的ですが、「亀甲蔵（きっこうぐら）」は、北海道の冷涼な気候を活かして１年を通じて仕込む、「四季醸造」を行う、全国的にも珍しい酒蔵です。年間を通して、特に観光のお客さまが多い夏の時期にもしぼりたての「生原酒」を味わっていただけます。