BRAND銘柄
高知県
豊能梅
とよのうめ豊能梅（とよのうめ）は高木酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
豊能梅銘柄名(かな)
とよのうめ酒蔵
高木酒造（たかぎしゅぞう）酒蔵住所
高知県香南市
「豊能梅」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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大吟醸酒 | 豊の梅 大吟醸原酒 しずく酒 | 非公開（吟の夢（高知）100%） | 40% | 非公開 | 1.0 | 1.4 | 17.0 | 全てにおいて最高の逸品です。 |
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純米吟醸酒 | 豊の梅 おりがらみ純米 生 | 非公開（松山三井（愛媛）） | 50% | 非公開（AC95） | 3.0 | 1.7 | 16.0 | しぼりたての純米吟醸にオリを絡めた生酒です。 |
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純米吟醸酒 | 豊の梅 純米吟醸 | 非公開（松山三井（愛媛県産）） | 50% | 非公開（AC95） | 1.0 | 1.6 | 16.0 | ワンランク上の食中純米吟醸酒 |
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純米吟醸酒 | 豊能梅 土佐の夏純吟 | 米（国産） | 60% | 非公開（高知酵母） | 1.0 | 1.6 | 16.0 | 夏に美味しい、夏限定の純米吟醸酒です。 |
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大吟醸酒 | 豊の梅 大吟醸原酒 鴬寿 | 非公開（吟の夢） | 40% | 非公開（R3BY：高知酵母CEL11/19） | ‐ | 1.4 | 17.0 | 上品で華やかな香りとまろやかで奥深い味を少し冷やしてじっくりとお楽しみ下さい。 |
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普通酒 | 豊の梅 楽鴬 | 非公開（コガネマサリ（高知県産）） | 70% | 非公開（高知酵母） | 6.0 | 1.3 | 15.0 | この酒を飲まずして、土佐酒を語るなかれ！！三代目「高木久吉」が育てた「豊能梅」の歴史を担う酒。 |
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純米酒 | 豊の梅 しぼりたて 純米生原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米吟醸酒 | 豊の梅 純米吟醸 吟の夢仕込 | 非公開（吟の夢（高知県産）） | 50% | 非公開（AC95/CEL19） | 2.0 | 1.7 | 16.0 | 土佐らしい美味しい吟醸酒の夢が込められている一品です。「豊能梅」の酒を初めて選ぶ方にはこのお酒をお奨めいたします。 |
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大吟醸酒 | 豊の梅 大吟醸原酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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本醸造酒 | 豊の梅 本醸造 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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純米酒 | 豊の梅 辛口純米酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
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大吟醸酒 | 豊の梅 大吟醸原酒 やいろ | 非公開 | ‐ | 非公開（ ） | ‐ | ‐ | − | − |
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吟醸酒 | 豊の梅 吟醸酒 吟鴬 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
