三百年の掟やぶり本醸造

麹のコクと旨味、そして微発泡感。パンチの効いた印象深い味

本醸造酒
辛口
濃厚

壽虎屋酒造では創業300年間、　ろ過しない酒を出荷してはいけないという社訓がありました。しかし「搾りたての一切手を加えていないそのままの　この美味しい酒を多くのお客様に飲んでもらえないのはもったいない！」と、三百年の掟をやぶり、無ろかでの発売にふみ切ったそうです。お酒の名前の由来はここからきています。

アルコール度数が19.6％という高い度数の清酒で、「辛口」に分類されますが、最初の飲み口の印象としては、大量に含まれている旨味成分の影響で「優しい甘口」という感じの清酒です。アルコール19.5度の無濾過原酒ならではの飲みごたえと、本生のフレッシュ感・出羽燦燦の濃厚な旨みをお楽しみください。
三百年の掟やぶりシリーズの中でもこの本醸造生酒は一押しです。