BRAND銘柄
高知県
酔鯨
すいげい酔鯨（すいげい）は酔鯨酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
酔鯨銘柄名(かな)
すいげい酒蔵
酔鯨酒造（すいげいしゅぞう）酒蔵住所
高知県高知市
「酔鯨」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 なつくじら | 非公開（吟風（北海道産）） | 50% | 非公開（高知酵母「AC-17」） | 7.0 | 2.0 | 17.0 | 「キラキラな酔い心地」の夏酒！ リッチな風味の期間限定・純米大吟醸 |
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純米大吟醸酒 | 酔鯨 純米大吟醸 山田錦 | 山田錦（兵庫県産） | 50% | 非公開（熊本酵母） | 7.0 | 1.7 | 16.0 | 海の王者巨鯨の如く力強い酒 |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 高育54号 | 非公開（吟の夢（高知県産）） | 50% | 非公開（熊本酵母） | 7.0 | 1.8 | 16.0 | 高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒。米造りから酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒 |
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特別純米酒 | 酔鯨 特別純米酒 | 非公開（酒造用一般米（国産）） | 55% | 非公開（熊本酵母） | 7.0 | 1.7 | 15.0 | 「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。 |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 吟麗 | 非公開（吟風（北海道）） | 50% | 非公開（熊本酵母） | 7.0 | 1.7 | 16.0 | キレ良く飲み飽きしない酔鯨を代表する純米吟醸酒 |
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酔鯨 純米大吟醸 杜氏 土居教治 | ‐ | - | ‐ | ‐ | − | |||
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大吟醸酒 | 酔鯨 大吟醸 高知酵母 | 山田錦（兵庫県産） | 40% | - | 5.0 | 1.5 | 17.4 | |
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純米大吟醸酒 | 酔鯨 純米大吟醸 つるし斗びんどり | 山田錦（兵庫県産） | 30% | - | 6.5 | 1.6 | 17.4 | |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 山田錦 | 山田錦（兵庫県産） | 50% | - | 7.0 | 1.8 | 16.0%～17.0% | |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 純生 | 松山三井（愛媛県産） | 50% | - | 6.0 | 1.5 | 15.0%～16.0% | |
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純米大吟醸酒 | 酔鯨 純米大吟醸 八反錦 | 八反錦（広島県産） | 35% | - | 7.0 | 1.5 | 16.0%～17.0% | |
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特別本醸造酒 | 酔鯨 特別本醸造 生酒 | 55% | - | 6.0 | 1.5 | 15.6 | ||
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 吟寿 | 八反錦（広島県産） | 45% | - | 7.0 | 1.7 | 16.0%～17.0% | |
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特別本醸造酒 | 酔鯨 特別本醸造 吟龍 | 松山三井（愛媛県産） | 60% | - | 5.5 | 1.4 | 15.0%～16.0% | |
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大吟醸酒 | 酔鯨 大吟醸 越三年 | ‐ | - | ‐ | ‐ | − | ||
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 岡山雄町 | 雄町（岡山県産） | 50% | - | 7.0 | 1.6 | 16.0%～17.0% | |
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純米酒 | 酔鯨 中取り純米酒 | 55% | - | 7.0 | 1.8 | 15.0%～16.0% | ||
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純米大吟醸酒 | 酔鯨 純米大吟醸 山田錦 すっぴん | 山田錦（兵庫県産） | 30% | - | 7.0 | 1.5 | 17.0%～18.0% | |
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吟醸酒 | 酔鯨 吟醸 高知酵母 | ‐ | - | ‐ | ‐ | − | ||
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 吟寿 うすにごり | 八反錦（広島県産） | 45% | - | 6.5 | 1.9 | 17.5 | |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸酒 荒走り | 松山三井（愛媛県産） | 50% | - | 7.0 | 1.7 | 17.0%～18.0% | |
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純米吟醸酒 | 酔鯨 純米吟醸 鯨海酔候 | 土佐錦（高知県産） | 50% | - | 7.0 | 1.6 | 16.0%～17.0% |
「酔鯨」銘柄の日本酒を買う
酔鯨酒造について
酒蔵名
酔鯨酒造（すいげいしゅぞう）酒蔵(英語)
SUIGEI Brewing Co.,Ltd.酒蔵住所
高知県高知市創業
1872年HP
https://suigei.co.jp/