基本情報
| 商品名 | 酔鯨 純米大吟醸 山田錦（すいげい ） |
|---|---|
| 都道府県 | 高知県 |
| 酒蔵 | 酔鯨酒造 |
| 銘柄 | 酔鯨 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
| 日本酒度 | 7.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
酒米の最高峰兵庫県産「山田錦」を精米歩合50 %まで磨き、熊本酵母を使って低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。
米の旨みがいきる力強く豊かな味わいと、スッキリした喉こ ーしで、料理のよさを引き出しながら杯を重ねられます。
米の旨みがいきる力強く豊かな味わいと、スッキリした喉こ ーしで、料理のよさを引き出しながら杯を重ねられます。
