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BRAND銘柄

茨城県

日立盛

ひたちざかり

日立盛（ひたちざかり）は森島酒造の日本酒銘柄です。

銘柄情報

  • 銘柄名

    日立盛

  • 銘柄名(かな)

    ひたちざかり

  • 酒蔵

    森島酒造（もりしましゅぞう）

  • 酒蔵住所

    茨城県日立市

「日立盛」銘柄の日本酒一覧

ラベル 特定名称区分 日本酒名 原料米 精米歩合 使用酵母 日本酒度 酸度 アルコール度数 コメント
日立盛 豪勇 ‐ - ‐ ‐ −
大吟醸酒 日立盛 大吟醸 ‐ - ‐ ‐ −
本醸造酒 日立盛 涼 ‐ - ‐ ‐ 14.0%～15.0%

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森島酒造について

21世紀に生きる一人の醸造家として、はるか二千年に及ぶ日本酒の歴史（クラシック）を受け継ぎ、その中に新たな可能性（モダン）を見いだすこと。 それは日本酒を通して日本の美しさと美学を表現することであり、それを極めることこそが私にとっての「モダンクラシック」なのです。

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