日立盛

ひたちざかり

日立盛（ひたちざかり）は森島酒造の日本酒銘柄です。

銘柄情報

※登録した日本酒のみを表示します。順次データ登録を進めております。

21世紀に生きる一人の醸造家として、はるか二千年に及ぶ日本酒の歴史（クラシック）を受け継ぎ、その中に新たな可能性（モダン）を見いだすこと。それは日本酒を通して日本の美しさと美学を表現することであり、それを極めることこそが私にとっての「モダンクラシック」なのです。