BRAND銘柄
茨城県
森嶋25＋
もりしま25プラス森嶋25＋（もりしま25プラス）は森島酒造の日本酒銘柄です。
「今、この瞬間」こそ、まだ見ぬ高みへの道。
自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。
数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、その頂を目指し次に投じる一石、それが「森嶋25+（もりしまにじゅうごぷらす）」。
杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。
その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。
銘柄情報
銘柄名
森嶋25＋銘柄名(かな)
もりしま25プラス酒蔵
森島酒造（もりしましゅぞう）酒蔵住所
茨城県日立市
「森嶋25＋」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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純米大吟醸酒 | 森嶋25＋ SILVER | 雄町（100%使用） | 40% | 非公開 | ‐ | ‐ | 15.0 | エレガントで洗練された中に、 澄み渡るような静寂を感じる、 そんな綺麗な味わいを表現しました。 |
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純米大吟醸酒 | 森嶋25＋ BLACK | 雄町（100%使用） | 45% | 非公開 | ‐ | ‐ | 15.0 | 滑らかで上質な旨みの中に、調和のとれた落ち着きを感じる、心地よいひとときをお愉しみください。 |
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森島酒造について
21世紀に生きる一人の醸造家として、はるか二千年に及ぶ日本酒の歴史（クラシック）を受け継ぎ、その中に新たな可能性（モダン）を見いだすこと。 それは日本酒を通して日本の美しさと美学を表現することであり、それを極めることこそが私にとっての「モダンクラシック」なのです。
酒蔵名
森島酒造（もりしましゅぞう）酒蔵住所
茨城県日立市創業
1869年HP
http://www.morishima-sake.jp/
