百春美濃囲い純米吟醸雄山錦無ろ過生原酒直汲みってどんなお酒？実際に飲んでみた感想

今日ののんべゑ更新日：2025/06/15 公開日：2025/06/15

今日ののんべゑは「百春美濃囲い純米吟醸雄山錦無ろ過生原酒直汲み」！
岐阜県・小坂酒造場さん

原酒とは、醪（もろみ）を搾った後に水を一切加えずに製造された日本酒を指します。このため、アルコール度数は通常18度から20度程度と高めで、濃厚な味わいが特徴です。一般的な日本酒は風味の調整やアルコール度数の適正化のために水を加えますが、原酒はその純粋な状態のまま瓶詰めされるため、特有の深い口当たりを楽しむことができます。また、原酒は通常、オンザロックで提供されることもあるため、冷たくして飲むことでその風味をより楽しむことができるので、酒好きには特に人気があります。製法品質においても原酒は水を加え...

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酒ガイド編集部きっての日本酒好き”ジャノメたぬきᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ”が、愛するお酒を飲んでは語る飲酒日記「今日ののんべゑ」へようこそ！

好き勝手に飲んで、好き勝手に語っておりますが、みなさんの日本酒ライフにちょっぴりトキメキをお届けできたらうれしいです。
さて、ジャノメたぬきᐢ⓿ᴥ⓿ᐢは今回どんな銘酒に出会い、どんな感想を抱いたのでしょうか──日本酒への熱い想いをご堪能ください。

飲んでみた感想

✨フレッシュさ全開！百春・美濃囲い

美濃の美しい城とその城下町を指す「美濃囲い」は、戦国の名将・織田信長が名付けたとされています✨

このお酒もまさに“美しく囲う”ように、-5℃で静かに寝かせた一本。

香りはフルーティーでジューシー、口に含むとしっかりした甘みがパーンと広がる！

でもそのまま終わらず、酸味もあって全体をシャキッと整えてくれる。
最後は苦味が少し顔を出して、全体のまとまりがグッと良くなってる！

直汲みの躍動感を楽しみながら、歴史と造り手の丁寧さも感じられる1本でした！

ごちそうさまです✨