BRAND銘柄
静岡県
開運
かいうん開運（かいうん）は土井酒造場の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
開運銘柄名(かな)
かいうん酒蔵
土井酒造場（どいしゅぞうじょう）酒蔵住所
静岡県掛川市
「開運」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
特別純米酒 | 開運 特別純米酒 | 山田錦 | 55% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。 |
|
純米大吟醸酒 | 開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 35% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。 |
|
大吟醸酒 | 開運 大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 40% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 「開運と言えば大吟醸」 |
|
本醸造酒 | 開運 夢仕込み 弐の酒 | 非公開（麹：山田錦、掛米：こしひかり） | 60% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 地元の発展を願ってつけられた銘柄名『夢仕込み』には、飲む人に多くの幸せをもたらして欲しいという願いが込められています。 |
|
純米酒 | 開運 ひやおろし 純米 | 山田錦 | 55% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 秋季限定商品 |
|
純米酒 | 開運 無濾過 純米 生酒 | 非公開（山田錦） | 55% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 17.0 | 毎年夏前に売り切れてしまう人気商品。ぜひ一度お試しください。 |
|
純米酒 | 開運 ひやづめ純米 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 55% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 「吟醸酒みたい！」というお声をいただく自慢のお酒です。 |
|
純米大吟醸酒 | 開運 純米大吟醸 | 山田錦 | 40% | 非公開（静岡酵母） | 5.0 | 1.1 | 16.0%～17.0% | 爽やかで軽やかな香り、呑んで美味しいお酒 |
|
純米吟醸酒 | 開運 純米吟醸 山田錦 | 山田錦（兵庫県産） | 50% | 非公開（静岡酵母） | 3.0 | 1.4 | 16.0%～17.0% | 旨みが光るやわらかな口当たりと、酸味と甘味のバランスの良いお酒 |
|
大吟醸酒 | 開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 35% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 17.0%～18.0% | 波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。 |
|
純米吟醸酒 | 開運 純米吟醸 白菊 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
|
|
純米大吟醸酒 | 開運 波瀬正吉 赤磐雄町 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
|
|
大吟醸酒 | 開運 大吟醸 金賞受賞酒 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
|
特別本醸造酒 | 開運 特別本醸造 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
|
|
吟醸酒 | 開運 吟醸 | 非公開（山田錦（兵庫県産）） | 50% | 非公開（静岡酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | 『飲みやすく、飲みあきせず、しかも手頃な価格の吟醸酒』を目指しました。 |
|
|
純米吟醸酒 | 開運 純米吟醸 赤磐雄町 | 非公開 | ‐ | 非公開 | ‐ | ‐ | − | − |
「開運」銘柄の日本酒を買う
土井酒造場について
酒蔵名
土井酒造場（どいしゅぞうじょう）酒蔵(英語)
Doishuzoujyo Co.,Ltd.酒蔵住所
静岡県掛川市創業
1872年HP
https://kaiunsake.com/