SAKE日本酒
静岡県
開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸
波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。
- 純米大吟醸酒
- 辛口
- 濃厚
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年~2009年)。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。
一口含むとそのうま味が溢れ、自然と笑みがこぼれます。
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