醸す森

かもすもり

醸す森（かもすもり）は苗場酒造の日本酒銘柄です。

フルーティーな日本酒　醸す森。

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」
洗米・麹・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。

日本酒が好きな方にも苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬけるのは、酵母が作り出す爽快な微炭酸。

小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、「新しくて、フルーティーな日本酒」。
それが「醸す森」なのです。

銘柄情報

銘柄名
醸す森
銘柄名(かな)
かもすもり
酒蔵
苗場酒造（なえばしゅぞう）
酒蔵住所
新潟県中魚沼郡

「醸す森」銘柄の日本酒一覧

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苗場酒造について

日本百名山「苗場山」　日本百名水の「龍ヶ窪」苗場山頂には高層湿原が広がり、冬には雪田草原となります。その豊富な雪から生み出される清冽で豊かな、龍ヶ窪を代表とする伏流水。日本を代表する軟水から生まれる芳醇で旨味のある「醸す森」「苗場山」をお楽しみ下さい。 1907年（明治40年）9月23日　創業 2014年9月　瀧澤酒造株式会社より商号変更