びじょうふ ひな

美丈夫 鄙

銘柄:美丈夫 / 酒蔵:濵川商店高知県

特定名称
純米大吟醸酒
銘柄
美丈夫
酒蔵
濵川商店
都道府県
高知県
濵川商店

基本情報

商品名 美丈夫 鄙(びじょうふ ひな)
都道府県 高知県
酒蔵 濵川商店
銘柄 美丈夫
特定名称区分 純米大吟醸酒
原料米 山田錦
精米歩合 45%
使用酵母 熊本酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 15.0

この日本酒について

都の優雅で上品なさまとは好対照の、美しい自然やゆったりとした大らかさを連想させる言葉です。
蔵のある田野町は、美しい海、山、川、豊かな自然に囲まれた土地です。
そんな自然の大らかさと人の技が生み出す洗練とを併せ持った"鄙にもまれな"純米大吟醸です。
熊本系酵母特有の派手過ぎない綺麗な上立ち香と爽やかな柑橘系の酸味。
冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。