美丈夫 鄙

ひなびた、という言葉もあるように、鄙とは、田舎をあらわす古語です。

• 純米大吟醸酒
• 辛口
• 濃厚

都の優雅で上品なさまとは好対照の、美しい自然やゆったりとした大らかさを連想させる言葉です。
蔵のある田野町は、美しい海、山、川、豊かな自然に囲まれた土地です。
そんな自然の大らかさと人の技が生み出す洗練とを併せ持った"鄙にもまれな"純米大吟醸です。
熊本系酵母特有の派手過ぎない綺麗な上立ち香と爽やかな柑橘系の酸味。
冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。