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道灌 大吟醸 技匠
滋賀県

道灌 大吟醸 技匠

長期低温醗酵で丹精込め手造りで醸したお酒の芸術品！

  • 大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

厳寒の時期に能登杜氏入魂の技で仕込みました。長期低温醗酵で丹精込め手造りで醸したお酒の芸術品です。
神秘なまでの吟醸香とまろやかな味、のど越しの爽やかさと酔心地も最高のお酒です。
洗米は全量手洗い。昔ながらの手造りです。

詳細

  • 都道府県

    滋賀県

  • 酒蔵

    太田酒造

  • 銘柄

    道灌

  • 特定名称区分

    大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    40%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    4.0

  • 酸度

    1.2

  • アルコール度数

    −

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