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SAKE日本酒

忍者 純米大吟醸 篤丸
滋賀県

忍者 純米大吟醸 篤丸

厳寒期に低温でじっくり醸した贅沢なお酒です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

-

詳細

  • 都道府県

    滋賀県
  • 酒蔵

    瀬古酒造
  • 銘柄

    忍者
  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒
  • 原料米

    山田錦(滋賀県産100%)
  • 精米歩合

    45%
  • 使用酵母

    -
  • 日本酒度

  • 酸度

  • アルコール度数

    17.0

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瀬古酒造について

琶湖の南に位置する甲賀は古代琵琶湖の底にあったため、地元で「ずりんこ」とよばれる粘土質の土壌に恵まれ、昔から質の高い米を作り出し、関西の米どころとして知られています。また水源は鈴鹿山系の伏流水に恵まれ、酒造りに適した地でもあります。 近江の国(滋賀)の甲賀の山麓は、忍者発祥の地として知られています。また、ここは琵琶湖の南方、鈴鹿山系のゆたかな自然にあふれた山里です。冬の厳しい寒さと豊富な天然水が日本酒作りを育んできました。瀬古酒造は明治2年より、地元の米と純米酒にこだわった酒造りを続けています。

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