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SAKE日本酒

霧筑波 吟醸
茨城県

霧筑波 吟醸

厳選した酒造好適米(山田錦)だけを高精白(精米歩合50%)し、小川酵母で長期低温発酵させ南部杜氏(佐々木圭八)と以下蔵人が心を込めて醸した吟醸酒です。

  • 吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

昨今の華やかな香りや甘みに重きを置いた吟醸酒とは一線を画す、淡麗辛口、水のような透明感を追い求めていた時代の味わいがあります。

詳細

  • 都道府県

    茨城県
  • 酒蔵

    浦里酒造店
  • 銘柄

    霧筑波
  • 特定名称区分

    吟醸酒
  • 原料米

    山田錦
  • 精米歩合

    50%
  • 使用酵母

    -
  • 日本酒度

    4.0
  • 酸度

    1.2
  • アルコール度数

    15.0

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