宮寒梅純米吟醸おりがらみってどんなお酒？実際に飲んでみた感想

今日ののんべゑ更新日：2025/07/06 公開日：2025/07/06

今日ののんべゑは「宮寒梅純米吟醸おりがらみ」！
宮城県・寒梅酒造さん

おりがらみとは、醸造過程で発生する滓（おり）を含んだ日本酒のことです。おりは主に酵母や米の成分からなるもので、タンクの底に沈殿します。おりがらみは、この滓を少し混ぜることで、特有の風味や香りを引き出した日本酒に仕上げられます。通常の清酒に比べて、まろやかさやコクを持ち、味わいが豊かです。おりがらみには、少し濁りがあるため、見た目にも特徴的で、個性的な日本酒を楽しみたい方におすすめです。

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酒ガイド編集部きっての日本酒好き”ジャノメたぬきᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ”が、愛するお酒を飲んでは語る飲酒日記「今日ののんべゑ」へようこそ！

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