BRAND銘柄
静岡県
初亀
はつかめ初亀（はつかめ）は初亀醸造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
初亀銘柄名(かな)
はつかめ酒蔵
初亀醸造（はつかめじょぞう）酒蔵住所
静岡県藤枝市
「初亀」銘柄の日本酒一覧
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初亀 吟醸
清涼感あふれる爽やかなロ当たり
- 吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（国産酒造好適米）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 純米吟醸 秋あがり
秋限定の純米吟醸酒です。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産誉富士）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 特別純米 ひやおろし 原酒
初亀の定番酒「特別純米」のスペシャルver.です。
- 特別純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産令和誉富士100％）
- 精米歩合
- 60%
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初亀 特別純米 初しぼり 生原酒
その年の新酒第一弾、仕込み第一号を火入れ・加水せずに瓶詰め。
- 特別純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産誉富士/静岡県産令和誉富士）
- 精米歩合
- 60%
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初亀 しぼりたて純米吟醸 生
華やかで縁起の良い意匠はクリスマスやお正月にぴったりです。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産令和誉富士/静岡県産誉富士）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 特別純米 かすみさけ 生
初亀の定番酒「特別純米」のうすにごりバージョンです。
- 特別純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産誉富士/静岡県産令和誉富士）
- 精米歩合
- 60%
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初亀 特別純米
スッキリとした上品な口当たりに、心地よい酸と旨味
- 特別純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産誉富士）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 純米吟醸 Blue
淡くさっぱりとした御料理との相性がよく、暑い時期におすすめの純米吟醸酒です。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産令和誉富士）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 秘蔵純米大吟醸 亀
酒造りの道を究める為に当初は販売を目的とせずに醸されていた秘蔵酒でしたが、昭和52年（1977年）に「日本で最も高額な日本酒」として小売価格1万円で市販を開始。
- 純米大吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県東条産100%）
- 精米歩合
- 60%
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初亀 純米吟醸 からからべっぴん
「日本酒度＋10」とスペックは超辛口の純米吟醸酒。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県特A地区東条山田錦）
- 精米歩合
- 55%
-
初亀 プレミアム
兵庫県産山田錦を100% 使用し、吟醸酒と変わらぬ丁寧な手仕事で醸した贅沢な普通酒です。
- 普通酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県産100%）
- 精米歩合
- 65%
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初亀 大吟醸 愛
昭和42年（1967年）に市販を開始した「大吟醸の初亀」の原点とも言える逸品。
- 大吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県特A地区東条山田錦）
- 精米歩合
- 50%
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初亀 純米吟醸 おりがらみ 生
しぼりたての爽快感に薄っすらと澱が絡むことで新酒の繊細な味わいに厚みが加わります。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県特A地区東条産）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 特別純米 無濾過生原酒
初亀の定番酒「特別純米」のスペシャルver.です。
- 特別純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（静岡県産令和誉富士）
- 精米歩合
- 60%
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初亀 純米大吟醸 東条愛山 田尻農園作
日本最高峰の酒米生産地・兵庫県東条地区に圃場を構える田尻親子の手で育て上げられた希少米「愛山」を贅沢に磨いて醸した逸品。
- 純米大吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 愛山（兵庫県特Ａ地区東条産）
- 精米歩合
- 40%
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初亀 純米吟醸 東条山田錦
純米吟醸のスタンダード。
- 純米吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県特A地区東条山田錦）
- 精米歩合
- 55%
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初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作
「田尻農園」に敬意を表し、その名を冠した純米大吟醸酒
- 純米大吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 山田錦（兵庫県特A地区東条産）
- 精米歩合
- 40%
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初亀 純米酒 岡部丸
岡部丸の「丸」は蔵元が保健所から貰い受け、17年間生活を共にした愛犬の名前に由来。
- 純米酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開
- 精米歩合
- 55%
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初亀 大吟醸 瓢月
玉露のような繊細で奥深い味わいを初亀の吟醸の技で表現。
- 大吟醸酒
- 辛口
- 原料米
- 非公開（山田錦（兵庫県特A地区東条産））
- 精米歩合
- 50%
※登録した日本酒のみを表示します。順次データ登録を進めております。
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初亀醸造について
酒蔵名
初亀醸造（はつかめじょぞう）酒蔵(英語)
Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd.酒蔵住所
静岡県藤枝市岡部町岡部744創業
1636年HP
https://hatsukame.jp/