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SAKE日本酒

初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作
静岡県

初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作

「田尻農園」に敬意を表し、その名を冠した純米大吟醸酒

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

ワインの格付け「グランクリュ」に相当する良質な酒米産地として指定される「特A地区」のひとつ、兵庫県加東市東条地区。
このエリアに圃場を構え、長年親子で酒米づくりに情熱を燃やす「田尻農園」に敬意を表し、その名を冠した純米大吟醸酒です。当蔵では“酒米の王様”と称される「山田錦」と稀少米「愛山」の栽培を委託。彼らが丹精を込めて育て上げた酒米の個性と魅力を純粋にお楽しみ頂くために、精米歩合・麹菌・酵母など、酒米の品種以外は全て同じスペックで醸されます。

また、年度による違い（ヴィンテージ）にも着目してお楽しみ頂くことも同時に推奨いたしております。

11月／限定出荷

詳細

  • 都道府県

    静岡県

  • 酒蔵

    初亀醸造

  • 銘柄

    初亀

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（兵庫県特A地区東条産）

  • 精米歩合

    40%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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初亀醸造について

  • 酒蔵名

    初亀醸造（はつかめじょぞう）

  • 酒蔵(英語)

    Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd.

  • 酒蔵住所

    静岡県藤枝市岡部町岡部744

  • 創業

    1636年

  • HP

    https://hatsukame.jp/

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