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SAKE日本酒

初亀 大吟醸 愛
静岡県

初亀 大吟醸 愛

昭和42年（1967年）に市販を開始した「大吟醸の初亀」の原点とも言える逸品。

  • 大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

搾る直前にごく僅かな醸造アルコールを添加することで醪に潜む上品な香りが引き出され、同時に爽快なキレを酒にもたらします。駿河湾で獲れる新鮮な旬魚を使った御料理とのマリアージュをイメージして醸される、静岡型の大吟醸酒です。

限定品（4月・9月／限定出荷）
精米歩合：麹米40%・掛米50%

詳細

  • 都道府県

    静岡県

  • 酒蔵

    初亀醸造

  • 銘柄

    初亀

  • 特定名称区分

    大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（兵庫県特A地区東条山田錦）

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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初亀醸造について

  • 酒蔵名

    初亀醸造（はつかめじょぞう）

  • 酒蔵(英語)

    Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd.

  • 酒蔵住所

    静岡県藤枝市岡部町岡部744

  • 創業

    1636年

  • HP

    https://hatsukame.jp/

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