基本情報
| 商品名 | 産土 2018 エフェルヴェセント EFFERVESCENT（うぶすな） |
|---|---|
| 都道府県 | 熊本県 |
| 酒蔵 | 花の香酒造 |
| 銘柄 | 産土 |
| 特定名称区分 | スパークリング |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ‐ |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 13.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/06/10
※ 情報更新日：2024/06/10
この日本酒について
伝統的な価値観では本来酒造りには適さないとされてきた、ある菌が持つ奇跡的な可能性と出会ったことで生まれた、生き生きとした（Effervescent）泡を味わう日本酒。改めて酒づくりへの驚きとロマンを感じる特別な酒である。
2015年より菊池川流域和水地区にて、数十軒の農家の皆さんと一緒に酒米栽培を開始。現在では和水町農地全体の約12％を手掛けるまでになった。現在酒づくりに使用している山田錦すべてを、水稲文化2000年の歴史ある菊池川流域和水地区で栽培していることは大きな誇りでもある。
2015年より菊池川流域和水地区にて、数十軒の農家の皆さんと一緒に酒米栽培を開始。現在では和水町農地全体の約12％を手掛けるまでになった。現在酒づくりに使用している山田錦すべてを、水稲文化2000年の歴史ある菊池川流域和水地区で栽培していることは大きな誇りでもある。
