SAKE日本酒
岐阜県
大垣城 本醸造酒
味わいは冷やでスッキリとしたやや辛口の酒
- 本醸造酒
- 辛口
- 濃厚
お酒は、岐阜県産の「あさひの夢」を60%まで精米し、水都・大垣の良質な地下水で仕込みました。味わいは冷やでスッキリとしたやや辛口の酒ですが、燗酒にするとふくよかで、旨味のあるお酒になります。
名前は、天下分け目の関ヶ原の合戦前に西軍大将「石田三成」が居を構え、天下を夢見たと言われる郷土の名城に由来しますが、大垣という地元に根差した酒造りをして行きたいという思いも込められています。
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