瀧自慢山廃純米酒

地元米「神の穂」が誇る旨味と、山廃特有の酸味、味の複雑さが調和した一本です。

伝統的な丹波流の山廃仕込みを参考にしつつ、瀧自慢らしい透明感を活かして、飲みやすくクセのない風味に仕上げました。
常温～ぬる燗に温めていただくと、口当たり良く、酸と旨味がまろやかに感じられます。

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