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BRAND銘柄

長野県

THE BLACK SERIES

ブラックシリーズ

THE BLACK SERIES（ブラックシリーズ）は千曲錦酒造の日本酒銘柄です。

初代社長の名を冠した千曲錦酒造の誇る技術の粋を集めたフラッグシップ「YOSHIDAYA JISUKE THE BLACK SERIES」。
“BLACK”名は歴代杜氏が研究を重ね、数々のデータを書き溜めたノートがメモで一杯になり
”真っ黒”であったことに由来します。心に響く酒を求め、米の磨きにふさわしい満足をお届けするために、300年の歴史で培った技術の粋を集め純米大吟醸３種を醸しました。
贅沢な一本とともに贅沢な時間をお楽しみください。

詳細

  • 銘柄名

    THE BLACK SERIES

  • 銘柄名(かな)

    ブラックシリーズ

  • 酒蔵

    千曲錦酒造（ちくまにしきしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    長野県佐久市

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千曲錦酒造

酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます）の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。

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