BRAND銘柄
北海道
網走
あばしり網走（あばしり）は上川大雪酒造の日本酒銘柄です。
銘柄情報
銘柄名
網走銘柄名(かな)
あばしり酒蔵
上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）酒蔵住所
北海道上川郡
「網走」銘柄の日本酒一覧
| ラベル | 特定名称区分 | 日本酒名 | 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 | コメント |
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純米吟醸酒 | 網走 木桶仕込み 碧雲蔵醸造 純米吟醸 無濾過生酒 | 吟風（永山産100％） | 55% | 非公開（KA‐1‐01酵母） | ‐ | ‐ | 16.0 | バランス良く気持ち良い味の余韻と身体にスッと入っていく、碧雲蔵の蔵人達の技と気持ちが調和した「レガシー」で新しい木桶仕込み純米吟醸酒を是非お楽しみください。 |
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純米酒 | 網走 木桶仕込み・碧雲蔵醸造 | 北海道産米 | 70% | 非公開 | ‐ | ‐ | 16.0 | 木桶No.1を使い、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込んだお酒 |
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上川大雪酒造について
「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。
酒蔵名
上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）酒蔵住所
北海道上川郡創業
2016年HP
https://kamikawa-taisetsu.co.jp/
