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SAKE日本酒

網走 木桶仕込み・碧雲蔵醸造
北海道

網走 木桶仕込み・碧雲蔵醸造

木桶No.1を使い、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込んだお酒

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

仕込み水は日高山脈に源をなし、何度も日本一の清流に輝いた 札内川水系の名水。
酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる北海道産の酒造好適米。
木桶No.1を使い、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込んだお酒は、昨年に比べまろやかさと旨味が増し、力強さの中に味のバランスが整い、温めますと、ほのかな木桶の香りもお楽しみいただけます。 少し冷やして、常温からぬる燗までさまざまな温度帯で、旬のお料理と共にお楽しみください。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    網走

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

    北海道産米

  • 精米歩合

    70%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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