SAKE日本酒
愛知県
義侠 純米吟醸熟成酒 2013
兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、10年熟成酒
- 古酒
- 辛口
- 濃厚
この製品は味の深みを出すため、火入れしてからビン貯蔵にて長期熟成させています。味わいを損なうことのないように、出荷に際して滓下げや炭素濾過をしておりません。
したがってビン底に滓（おり）が生じておりますが、清酒由来の成分が清酒由来の成分が熟成によって沈澱したものであり、商品上なんら問題のあるものではありません。
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