一般的に日本酒度が低いものは甘口、高いものは辛口になります。

• 大甘口
• 甘口
• やや甘口
• 普通
• やや辛口
• 辛口
• 大辛口

一般的に酸度が低いものは淡麗、高いものは濃厚な味わいになります。

• 淡麗
• 中間
• 濃厚

• 純米酒
• 特別純米酒
• 純米吟醸酒
• 純米大吟醸酒
• 吟醸酒
• 大吟醸酒
• 本醸造酒
• 特別本醸造酒
• 普通酒

原料米

酵母