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想天坊 山田錦 辛口 純米吟醸 生原酒
新潟県

想天坊 山田錦 辛口 純米吟醸 生原酒

山田錦の馥郁とした味のりを活かしながら、後キレの良い爽やかで喉ごし滑らかな新酒生酒です。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
今季も新潟県産の山田錦が入手出来ましたので、より一層の技術研鑽を重ね、当蔵の個性を生かした辛口純米吟醸に挑戦しました。

詳細

  • 都道府県

    新潟県

  • 酒蔵

    河忠酒造

  • 銘柄

    想天坊

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（新潟県産100％）

  • 精米歩合

    58%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    7.0～8.0

  • 酸度

    1.4

  • アルコール度数

    16.5

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河忠酒造について

  • 酒蔵名

    河忠酒造（かわちゅうしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    新潟県長岡市 脇野町1677番地

  • 創業

    1765年

  • HP

    http://www.soutenbou.jp/

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