基本情報
| 商品名 | 想天坊 山田錦 辛口 純米吟醸 生原酒（そうてんぼう） |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 酒蔵 | 河忠酒造 |
| 銘柄 | 想天坊 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（新潟県産100％） |
| 精米歩合 | 58% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 7.0～8.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 16.5 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/11/05
※ 情報更新日：2024/11/05
この日本酒について
播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
今季も新潟県産の山田錦が入手出来ましたので、より一層の技術研鑽を重ね、当蔵の個性を生かした辛口純米吟醸に挑戦しました。
今季も新潟県産の山田錦が入手出来ましたので、より一層の技術研鑽を重ね、当蔵の個性を生かした辛口純米吟醸に挑戦しました。
