基本情報
| 商品名 | 十五代彦兵衛 純米大吟醸（じゅうごだいひこべい ） |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 酒蔵 | 福禄寿酒造 |
| 銘柄 | 十五代彦兵衛 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（山田錦30%、秋田酒こまち70%） |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | こまち酵母 |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
米の旨味が、素材の良さを感じさせ、それを100％引き出す為の努力として完全手作業造りにこだわりました。
また、搾られたお酒はすぐさま瓶詰され、瓶燗方式という手間のかかる方式で殺菌処理を行い、大吟醸特有のいい香りを瓶の中に蓄えました。まろやかな甘さがあり、バランスの取れた旨口のお酒は、その風味をこわすことなく、品質の良い状態で貯蔵しています。
また、搾られたお酒はすぐさま瓶詰され、瓶燗方式という手間のかかる方式で殺菌処理を行い、大吟醸特有のいい香りを瓶の中に蓄えました。まろやかな甘さがあり、バランスの取れた旨口のお酒は、その風味をこわすことなく、品質の良い状態で貯蔵しています。
