吹毛剣大吟醸

切れ味鋭い、研ぎ澄まされた味わいの酒を求めて銘々しました。

吹毛剣とは、禅語に出てくる、吹く毛をも断ち斬る切れ味鋭い銘剣のこと。その剣になぞらえて、切れ味鋭い、研ぎ澄まされた味わいの酒を求めて銘々しました。
兵庫県産山田錦100%。使用している醸造アルコールも米由来のものを使用しております。

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