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きたしずく 純米吟醸
北海道

きたしずく 純米吟醸

中津川でも使ってきた米ですが、東川町の豊かな自然の後押しを受け、優しい甘味と爽やかな後口、ふくよかな味わいとキレの良さという、二面性を兼ね備えた深みのある酒に仕上がりました。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

「JAひがしかわ」の有志が初挑戦したもうひとつの酒米「きたしずく」。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    三千櫻酒造

  • 銘柄

    三千櫻

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    きたしずく

  • 精米歩合

    55%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    −

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三千櫻酒造について

明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、 2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。 北海道東川町にとって初めての酒蔵として、地元に愛される酒造りはもちろん、東川町が自信を持って日本全国へ、 そして世界へ発信できる酒造りに邁進いたします。 100年続く蔵であれ。私たちは先代からそう教えられてきました。 新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。 その思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、「三千櫻らしい酒」を造り続けます。

  • 酒蔵名

    三千櫻酒造（みちざくらしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 東川町西2号北23番地

  • 創業

    1877年

  • HP

    https://michizakura.jp/

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