太陽おり酒

たれくちの底に溜まった「滓」に加熱殺菌をせず、そのまま瓶詰にしました。

瓶の中で発酵を続けるため、かすかに炭酸の刺激が感じられます。
糖分・酸味料等は加えていませんので、辛口で米の旨味がダイレクトに伝わる味わい。
熟成の変化をお楽しみください。

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